Biscotto amarena

Simbolo della storica arte del riciclo dei pasticcieri napoletani, i Biscotti all’Amarena nascono unendo briciole e rimasugli di dolci e biscotti, uniti a cacao ed amarene sciroppate, ricoerti di pasta frolla e glassa. Oggi questi biscotti non sono considerati di poco conto, anzi, sono entrati nella tradizione pasticciera napoletana portandone avanti nome e prestigio.

Ingredienti: farina 00,miele,strutto,zucchero,rhum,nocciole,cacao,confettura albicocche, amarene, sale, uova,

Allergeni: nocciole, uova